Tarte aux légumes

Tarte aux légumes

            Ingrédients :

                    Pâte feuilletée

                    Légumes de saison (Brocolis, oignons, asperges vertes, poivrons rouges et jaunes)

                    3 oeufs, lait, crème fraiche liquide, 1 c à café de maïzena, sel poivre

                    Petits cubes de fromages aux herbes et un peu de râpé.

        Pour commencer, faire cuire à blanc la pâte feuilletée au four à 180 ° pendant 20 mn.

       Pendant ce temps, préparer les légumes, (précuire les brocolis les poivrons et oignons)

       

       Préparer la base liquide : battre les oeufs et ajouter la crème et le lait (la maïzéna délayée  

       dans un peu de lait), saler et poivrer.

       Déposer les légumes sur la pâte précuite, ensuite verser la base liquide sur l'ensemble.

       Ajouter les cubes de fromage et le  râpé, un peu de piment d'Espelette et enfourner pour             une trentaine de minutes à 190 °.